汾阳市政府贯彻党的十九大精神，为餐饮行业培育更多的“知识型、技能型、创新型”烹饪劳动技能人才，全力推进创建“中国厨师之乡”品牌工程，扩大“汾阳美酒·美食·美景”品牌的知名度与美誉度。9月2日-4日，山西省烹饪餐饮饭店行业协会、汾阳市餐饮旅游饭店行业协会在汾阳贾家庄展览馆举办了“名厨工匠精神与烹饪基础理论培训”。我省217位厨师参加了培训与职业技能鉴定。 
　　山西经贸学校餐饮系主任王力群讲述了热菜烹调技法与案例；江南餐饮集团副总裁杨章平讲述厨师的工匠精神；省烹协副秘书长李晨伟讲述晋菜“四大板块和六大流派”；山西晚报记者李雅丽讲述汾阳饮食文化；四位授课老师的精彩讲座得到学员们的一致好评！ 
　　9月4日，所有参加培训的名厨进行职业技能鉴定考试，理论与实操相结合让参加培训人员有了更大的收获。据悉，参加职业鉴定合格的厨师，将颁发中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制的《职业资格证书》。

                        摘自吕梁日报2018年9月13日第四版